上品苑鐵板燒旗艦店

地址：新竹縣竹北市莊敬二街二號  (觀看地圖)

電話：03-6673764

<訂不到可參考分店>

上品苑鐵板燒

地址：新竹縣竹北市興隆路三段331號

電話：03-6673524

過年期間大家東奔西跑，加上我們全家又感冒帶金又番，很難可以大家好好坐下來吃個飯。

今天趁著開工前最後一晚，老婆貼心地邀了岳父岳母小姨子到頗受老婆家人好評的上品苑吃個晚餐，慰勞一下大家一年來的辛勞。

上品苑在竹北有兩家店，這次來的是總店。品質上沒有太大差異，總店空間比較大，兩家都一樣幾乎天天爆滿，所以要來一定要先訂位。

另外需注意的就是他們對時間的掌控非常嚴格，比如說你是訂5:30，基本上會讓你用餐到6:30。

但是如果你晚到30分鐘，他還是會一口氣把所有菜出玩半強迫地要求你6:30吃完，也就是用餐時間只剩下30分鐘。

雖說規矩硬了一點，但也不失為教導現代人守時觀念的一帖良藥你說是吧！

廢話不多說趕快進入主題，這天我們有了經驗很早就到了。店面外觀中規中矩，對面就有一個大型收費停車場可以停車，很方便，了不起吃個2個鐘頭也才花你40大元。

工商服務時間。

現場座位。鐵板區目測有四區，總容納客數一批約在50人左右(翻一次桌50*500 = 25000NT啊！)。

看看菜單，價位約在500元上下，需加一成服務費(特約廠商可免，可先電話詢問是否有特約)。除了主餐之外，湯品會有2種可選，沙拉也有3種醬汁可選。

乾淨的料理台，不愧是五星級主廚，阿基師說的沒錯，一邊煮菜就要一邊清潔，養成好習慣廚房就會乾淨。

來了來了，主廚在時間到之前就會先把食材端出來炫耀一下。用肉眼就可看出食材的新鮮程度。早點到的好處就是可以先看看這些食材生前的樣子(早就死了)。

首先登場的是湯品。這次剛好兩種都有人點。

海鮮清湯部分我只能說湯真的是清啊！新鮮魚蝦的鮮甜味都融在湯裡面，蕩漾出令人舌尖激昂的清新滋味。(其實我沒喝)

濃湯是我點的，點濃湯是因為我不愛剝蝦，幸好濃湯除了濃稠以外也是料多味美，沒有讓我失望。

麵包會先用鐵板烤過，確保端上來時是熱騰騰的。

特別給帶金的巧克力口味。麵包跟巧克力都很美味，唯一不妥的地方是我們是點原味不加醬的...

成人吃的莎莎醬口味。個人對麵包部分沒有太大喜好，加這個醬其實沒有太令人激賞的味道。

開胃菜，你沒看錯，這就是開胃菜，一整顆大干貝啊~~~~。因為食材很新鮮，所以稍微淋點醬油就很好吃囉~

沙拉看起來不太起眼，但他們家的優格醬真的是很唰嘴。上次是百香果優格，這次是草莓優格，搭配生菜吃連我這不太愛吃生菜的人都吃得意猶未盡。

證據在此。

廚師在弄前菜啦~正所謂魚蝦一家親(好殘忍)，這畫面正好充分說明了這句話。

噹噹！完成！菜名：披著魚皮的蝦。

蝦子真的很大一隻，而且還貼心地幫你先脫光了衣服剩下襪子跟頭套(羞)。

上主菜之前先來一碗飯。飯上面撒了可口的蛋酥和小魚，光是吃飯就很可口喔~

主菜1 沙朗牛(七分熟好嫩好好吃)

主菜2 羊排(一樣很嫩，但騷味部分因為我不care所以無從分辨騷不騷)

主菜3 鱈魚(我不明白為何只給半片，感覺有點盪森)

主菜4 脆皮雞排(我點的)

據老婆的說法很多人都點這道，實際上看起來也是這樣，又是一家團聚(不太舒服)的畫面。

上菜啦！必須說表皮的確很酥脆好吃，但有幾塊不知是不是煎太久，有點稍乾不夠啾洗。

呷魚呷肉也要有菜尬，青菜當然不能少不然就不像鐵板燒了你說對吧。高麗菜簡單用鹽巴和一點柴魚粉(沒錯，就是柴魚粉，我以小當家第58代傳人的名譽發誓絕對是柴魚粉)調味就相當清甜好吃。不過像豆芽菜這種便宜的青菜就沒有供應了。

吃完之後因為要趕快清理鐵板區再做下一筆生意會請客人移駕到另一邊的喫茶區用甜點跟飲料。

甜點固定都是這個用鐵板做的紅豆銅鑼燒。紅豆甜而不膩，吃完有點意猶未盡。

相較之下飲料就遜色許多，幾乎都是茶包或濃縮果汁。不過因為到這個階段已經很飽很滿足了，所以這點瑕疵也就不用太計較。

綜合來講這家店就是新鮮、簡單、沒有過多調味。雖然價位上是高了一點，不過偶爾來享用一下也挺不錯的。

有興趣的朋友要來的話建議注意以下幾點：

1. 一定要先訂位，最早(沒錯，是最早)兩天前就可以先訂。

2. 一定要準時，最好早點到，否則會吃得很匆忙，失去細細品味的樂趣。

3. 想辦法弄個特約，不然因為餐點價位高，一成服務費算起來也是貴桑桑啊...